铁板牛肉怎么做好吃 制作铁板牛肉的方法
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1、食材：牛肉丝250公克 ， 蕃茄丝40公克 ， 青椒丝40公克 ， 红椒丝40公克 ， 洋葱丝40公克 ， 姜丝20公克 ， 辣椒粉1/4小匙 ， 水60cc ， 水1大匙 ， 沙拉油1大匙 ， 胡椒1小匙 ， 米酒1大匙 ， 花椒粒5公克 ， 沙拉油2大匙 ， 盐1/2小匙 ， 鸡精粉1/2小匙 ， 糖1小匙 ， 辣椒酱1小匙 。
【铁板牛肉怎么做好吃 制作铁板牛肉的方法】2、将所有腌料拌匀后 ， 放入牛肉丝拌打至完全收酱汁入味备用 。
3、将蕃茄丝、青椒丝、红椒丝放入滚水中以大火氽烫至熟 ， 捞出沥干备用 。
4、将所有的调味料均匀办成调料汁 。
5、将铁板烧热 ， 放入油 ， 依次放入洋葱丝 ， 姜丝 ， 花椒粒用小火爆香 ， 再加入牛肉丝和烫熟的番茄丝、青椒丝、红椒丝和调料汁 ， 改用大火快速炒至入味 。
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