鸡蛋用水洗了马上擦干有影响吗
【鸡蛋用水洗了马上擦干有影响吗】如果鸡蛋用水洗了 ， 马上擦干也会有影响 ， 因为在鸡蛋蛋壳的表面 ， 有一层人们肉眼看不到的保护膜 ， 清洗以后这层保护膜就会被破坏 ， 很多细菌就会进入鸡蛋内部 。鸡蛋入锅煮制以前可以直接用清水洗 ， 不过要注意的是尽量不要用热水 ， 而且在洗鸡蛋的水中可以放适量的食用盐 。
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