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1、主料：牛肉200克 。辅料：洋葱1颗 。
【牛肉片炒洋葱怎么做 详细步骤分享】2、调料：食盐半小匙、鸡精半小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、淀粉1小匙、五香粉半小匙、玉米油适量、白糖1小匙 。
3、牛肉炒洋葱的做法：洋葱去皮洗净 ， 切成小块 。牛肉洗净后切成大片 ， 放入小碗内 ， 加入除上色老抽外所有的调味料 ， 拌均腌制10分钟 。锅内倒入玉米油 ， 待油烧开后放入牛肉片 ， 用筷子把牛肉划散翻炒 。待牛肉变色后 ， 放入洋葱 ， 大火炒出香味后 ， 开火出锅即可
4、选购洋葱的方法：选购洋葱 ， 表皮越干越好 ， 包卷度愈紧密愈好 。从外表看 ， 最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理 。
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