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【蛋黄储存方法 如何保存蛋黄】1、冷冻蛋黄，将蛋黄分别倒在有间隔的容器、制冰格里，或者将它们统统放到带盖子的容器中 。用保鲜袋将容器包好 。放入冰箱中冷冻，保存时间可达一个月 。
2、冷藏蛋黄，将蛋黄放在一个小容器中 。加水淹没蛋黄、或者用融化的黄油盖住蛋黄 。盖上容器的盖子，并放入冰箱中冷藏 。用这个方法，可以保存三五天 。
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