麻酱花卷的做法有哪些
文章插图
1、面团材料：面粉300g水150g酵母粉4g盐3g，将面团材料混合后揉匀进行发酵
2、发酵好的面团排气后分割成两份
3、将其中一份擀开成长方形
4、内馅材料：黑芝麻酱芝麻酱白糖香油，上面抹上调好的黑芝麻酱，同样的方法处理另外一团面，上面抹上芝麻酱
5、从长边的一头卷起，收口捏紧朝下放置
6、将面团分成等分的小剂子
7、两份一重叠，用筷子从中间压下去
【麻酱花卷的做法有哪些】8、冷水上锅，上汽后蒸12分钟，关火焖1分钟出锅即可 。
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