红烧肉怎么炒 红烧肉的烹饪方法

【红烧肉怎么炒 红烧肉的烹饪方法】

红烧肉怎么炒 红烧肉的烹饪方法

文章插图
1、材料:五花肉500克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐 。
2、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小;
3、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;
4、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖;
5、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面避免猪皮粘锅 。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了 。

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