没有砂锅用什么煲汤好
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煲汤时可以用瓦罐、陶瓷锅来代替砂锅 。
煲汤时对于初次买回来使用的瓦罐或陶瓷锅 ， 可以洗干净之后 ， 放少量米加水煮成米汤 ， 然后将米汤在锅中放一夜 ， 这样可以防止容器开裂 。
【没有砂锅用什么煲汤好】在煲汤过程中 ， 不要用汤勺用力触碰内壁或锅底 ， 这样很容易造成瓦罐炸裂 。更不要让瓦罐或陶瓷锅在很热时 ， 直接冲入冷水 ， 使用之后一定要先等它自然冷却再清洗 。
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