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【进口大虾怎么做好吃 怎么做进口大虾好吃】1、澳洲龙虾一只 ， 色拉油适量 ， 糖适量 ， 醋适量 ， 料酒适量 ， 蚝油适量 ， 葱花适量 ， 蒜蓉适量 。
2、首先要剥离虾壳 ， 清蒸保留原味 ， 很棒！用大剪刀剪最好！
3、一只半米长澳洲龙虾 ， 尾部放尿 ， 有个眼 ， 筷子进去通通就会就出来水 ， 这就好了 。
4、龙虾头和尾部一刀分开 ， 头部肉很多不要扔！里面黄色的脑浆用水冲走即可 。两边鳃去掉 ， 头部白肉很肥嫩！拿出切块 。再摆回去 。
5、身子肉切块 ， 入味 ， 放入料酒 ， 耗油 ， 糖少许 ， 盐少许 ， 根据个人口味还可以加白酒少量！入味15分就好了 。上火前淋上点炒香的蒜蓉更好 。
6、注意 ， 要用大剪子修剪龙虾连接部位 ， 使壳 ， 肉分离的比较快 。然后把龙虾摆回原位 ， 大火水开后上锅 。10分即可 。这期间可以热锅凉油炒制蒜蓉或者葱花哦 ， 浇汁用 。
7、出锅后淋上已经炒过的蒜蓉或者葱沫 。

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