猪尾煲黑豆的功效,猪尾骨煲黑豆密枣的功效
猪尾骨煲黑豆密枣的功效黑豆的功效与作用
1.预防动脉血管硬化
黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢 。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内 。
2.抗老防衰
黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力 。
3.预防骨质疏松
黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制**癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助 。
4.预防便秘
黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘 。
5.防止大脑老化
黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用 。
6.美容护发
黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助 。
文章插图
黑豆猪尾汤如何弄，有何功效？【猪尾煲黑豆的功效,猪尾骨煲黑豆密枣的功效】黑豆猪尾汤原料:红枣10个，黑豆160克，猪尾1条，陈皮10克 。
黑豆猪尾汤的做法:
1)将黑豆放人铁锅内(不加油)，炒至豆衣裂开，洗干净 。
2)猪尾去残毛，洗净，切段，放开水中煮10分钟捞出，洗净 。
3)红枣和陈皮洗净；红枣去核 。
4)锅内加入清水，用猛火煮至水开，放入全部用料，改用中火继续煮3小时，加精盐调味，即可饮用 。
黑豆猪尾汤功效:补益气血，健脾补肾，益精补髓 。
猪尾巴黑豆煲汤治什么猪尾巴黑豆煲汤具有养颜美容的功效，猪尾巴含有丰富的胶原蛋白、脂肪、维生素、水分、钙铁锌硒等多种矿物质 。能补充身体中缺失的营养成分 。
猪尾巴黑豆煲汤，可治疗鼻炎 。对经常流鼻液的小朋友，可以用猪尾巴配合中药熬汤喝 。它对治疗鼻液多、流而不止有很好的疗效 。
猪尾壮腰补脊椎之胶质；黑豆滋阴，补中益气；木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血 。
扩展资料
1、降低人体血胆固醇含量，减少患心脏病的危险
美国伊利诺伊大学营养专家对数十名血胆固醇高的男性进行了试验，将他们通常摄入的蛋白质量的一半用大豆蛋白代替，结果发现受试者血胆固醇含量平均下降 。
2、清除自由基，延缓衰老
黑豆多糖对吞噬细胞的吞噬功能有免疫抑制作用，使吞噬细胞的吞噬功能下降，相应的活性氧产生减少；还可能通过间接清除活性氧，对白细胞具有免疫抑制作用 。另外，黑豆色素具有直接清除细胞体系和非细胞体系产生的活性氧作用 。
3、调理血脂蛋白，预防、治疗血脂升高
黑豆果油通过调理血脂和血脂蛋白胆固醇的作用，延缓动脉硬化的形成和发展，有预防和治疗功能 。
4、免疫调节功能
黑豆含一种性激活素，能促进男女**官的发育，调节性激素的功能，可明显降低妇女流产率，并能提高中老年人的免疫功能 。
参考资料来源：百度百科-猪尾黑豆汤
参考资料来源：百度百科-黑豆
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