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百香果，又称为芭乐、芭蕉、桔桔、桔子，是属于热带水果的一种，产于热带地区，其成熟期相对较短，一般在3个月左右，果实成熟后呈绿色，这时的果实可以食用，果肉绿白色，汁多甜美，味道香浓 。
【百香果什么时候成熟 百香果成熟特征】百香果从嫩芽萌发到果实成熟一般需经历4-5周的时间，其具体成熟时间受多种因素影响，如植株生长情况，植株栽培环境，季节气候条件等等，一般6-8月份为百香果成熟期，果实颜色也可以作为判断果实成熟程度的依据，一般百香果越成熟，果实颜色越深，口感越软，汁多甜味越浓，味道也越香 。
此外，百香果的收获时间也是判断果实成熟的重要参考，一般当果实变得软黏时，果实就已经成熟，可以收获，此时百香果果实也多数色深，颜色深到深紫色，果肉质地软烂，汁多甜味浓郁 。
总之，百香果从萌发到成熟一般需要3-5个月的时间，具体的成熟时机受多种因素影响，一般6-8月份为百香果成熟期，果实越成熟，果实越深，口感越软，汁多甜味越浓，味道也越香，果实变得软黏时即可收获 。
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