大白菜上有黑斑能吃吗
【大白菜上有黑斑能吃吗】
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白菜长黑点 ， 不影响食用 。白菜长黑点是因为缺钙 。可能是因为干旱、低温等环境造成的缺钙 ， 也可能是因为氮肥过多 ， 影响钙的吸收 。白菜缺钙长黑点 ， 算一种生理性病害 。有时候白菜刚买回来时没有黑点 ， 放了一段时间长黑点了 ， 这种情况也不影响食用 。
除了白菜 ， 甘蓝类的蔬菜也比较容易产生黑点 ， 比如包心菜 。
不过 ， 需要注意的是 ， 大白菜上的黑点和黑斑可不是一个概念 。黑点是因为缺钙 ， 而大黑斑往往是放置时间过长、霉变而产生的 ， 长了黑斑的白菜 ， 就不能食用了 。
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