炖猪脚的做法及配料 教你炖猪脚的做法及配料
文章插图
1、原料：猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量 。
2、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净 ， 对半劈开；
【炖猪脚的做法及配料 教你炖猪脚的做法及配料】3、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟 。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右 ， 用大火将水烧开 ， 撇去表层浮沫；
4、转成中小火 ， 或者将猪蹄倒入电子汤煲中 。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料 ， 加盖慢慢炖1个小时；
5、汤汁逐渐变浓颜色变白后 ， 倒入花生、黄豆 ， 以及浸泡的水 ， 继续炖半小时；
6、黄豆酥烂后加入红枣 ， 继续用小火炖20-30分钟即可 。
推荐阅读
- 明朝规定科举考试的命题范围是
- 小蝌蚪变成青蛙的过程 小蝌蚪蜕变之路——变成青蛙
- 瑜伽的瘦身有效果吗
- 鼓励自我的格言
- 高温水杯哪种材质好 加热水杯什么材质的好
- 南朝的大梁国都在哪里 南朝的大梁国是哪里
- 松茸炒肉片的做法 松茸炒肉片怎么做
- 明朝对外贸易政策的特点及其原因
- 做减肥运动的最佳时间是什么
- 最早的砖墙出现在哪个朝代 我国最早的砖墙出现在哪个朝代