云雾毛尖茶是绿茶吗？云雾毛尖茶简述
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名 ， 古称岳山茶 ， 云雾茶 ， 外形紧细 ， 卷曲秀丽 ， 开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称 。在湖南省名茶评比中被评为优质茶 ， 在国内外享有声誉 ， 那大家知道云雾毛尖茶是绿茶吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！云雾茶是绿茶?云雾茶属绿茶类名茶 。比较有名的云雾茶有灵山云雾茶 ， 庐山云雾茶 ， 英山云雾茶 ， 云台山云雾茶 ， 老山云雾茶 。庐山云雾茶产于江西庐山 ， 色泽翠绿 ， 香如幽兰 ， 昧浓醇鲜爽 ， 芽叶肥嫩显白亮 。庐山云雾茶 ， 古称“闻林茶” ， 从明代起始称“庐山云雾” 。云雾茶的特点?云雾茶条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久 ， 醇厚味甘 。?云雾茶云雾茶风味独特 ， 由于受凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响 ， 形成其叶厚 ， 毫多 ， 醇甘耐泡 ， 含单宁 ， 芳香油类和维生素较多等特点 ， 不仅味道浓郁清香 ， 怡神解泻 ， 而且可以帮助消化 ， 杀菌解毒 ， 具有防止肠胃感染 ， 增加抗坏血病等功能 。云雾茶的制作工艺?1、采摘?对于云雾茶采摘时一般是采摘茶树上部新鲜的芽叶 ， 采摘回来后 ， 将其中看起来不好的 ， 以及包含的叶片杂质等剔除掉 。然后平摊开放置在通风处 ， 放置一两个小时 ， 等鲜叶表面的水蒸气蒸发的差不多了 ， 就可以进行茶叶的炒制了 。?2、杀青?在杀青时 ， 要求用来制作的锅的温度要达到一百三十度左右 ， 茶叶的投放量在六百克左右 ， 采用双手进行茶叶的翻炒 ， 做到抖、闷、翻相结合 ， 当茶叶变软后 ， 有香气透出时 ， 杀青的就差不多了 ， 这时就可以降低锅的温度进行捻揉了 。?3、捻揉?这个步骤时间比较长些 ， 锅的温度要控制在七十度左右 ， 将毛尖茶叶揉成条状 ， 当差不多有一半干的时候就可以进行搓团这个步骤了 。?4、搓团?搓团时锅的温度控制在六十摄氏度左右 ， 将茶叶放在手中进行旋搓 ， 搓成一团一团的 ， 然后再散开 ， 这样重复几次 ， 带茶叶差不多有七八分干的时候 ， 换个两只手来搓 ， 将其搓成条状 ， 差不多白毫出现 ， 茶叶有九成干时 ， 将锅的温度降低到五十度左右 ， 然后将茶叶炒干 。综上所得 ， 云雾毛尖茶是一种品质特别高的茶叶 ， 内含有很多的营养成分 ， 具有很多的功效 ， 是公认的健康食品之一 ， 非常值得品鉴！
【云雾毛尖茶是绿茶吗？云雾毛尖茶简述】
推荐阅读
- 养生茶抖音卖得最好,抖音涨粉丝最快的方法是什么？
- 凉茶颗粒过期了还能吃吗,过了包装上有效日期的凉茶冲剂还能喝吗？
- 云雾绿茶是什么品种，盘点3大云雾绿茶
- 小青柑普洱茶怎么泡最好喝 普洱茶泡法之妙
- 从《论语》学茶道的三重境界
- 什么时候喝红茶什么时候喝绿茶
- 陈允斌立春养生茶,陈允斌老师介绍的美白去斑的方子、柿子叶白凡士林怎么配的？
- 南方北方茶叶储存方法 南方北方茶叶怎么储存
- 红茶过了保质期六年还能喝吗
- 茶蜡丸