夏季是水果蔬菜的多产季节 。特别是桃子，现在是满大街都有桃子的“影子” 。桃子的种类很多，该如何来挑选是一门学问 。小编就比较喜欢脆脆的能够离核的桃子，但是老人家都比较喜欢吃多汁的软桃 。下面就一起来看看好吃的桃子是如何挑选出来的 。
现在正是桃子上市的季节，一个个诱人的桃子让人垂涎三尺，况且桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解便秘的功效 。它的含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4～6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物 。据说还有延寿的功效，怎能不让人食指大动 。
如何挑选桃子?
首先，看果型大小，着色程度，以果个大，形状端正，色泽鲜艳者为佳 。其次看果肉，果肉白净，粗纤维少，肉质柔软并与果核粘连，皮薄易剥离者为优 。反之，果肉色泽灰暗，粗纤维多，果肉硬，果核易剥离者为次 。
桃子表面的绒毛不易清洗，洗桃也是需要小窍门的 。窍门一：先将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍 。窍门二：桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗 。窍门三：用碱水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能下来 。
【水蜜桃旺季当道 如何挑选最好的桃子】

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