排骨放冰箱能放多久 排骨怎么洗干净


排骨放冰箱能放多久 排骨怎么洗干净

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1、在冷冻情况下,排骨是不会坏的,但是放时间久了,营养流失,口感不好,要是做好保水措施,3-5个月是不会有问题的,直接冷冻的话,建议在1-3个月内食用 。食用前用温水解冻 。
2、排骨怎么洗干净:
⑴排骨烹调前莫用热水清洗 。猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳 。
【排骨放冰箱能放多久 排骨怎么洗干净】⑵放入冷水中,让它慢慢热上来,不要等水烧开,把排骨捞出,可以除掉血沫、杂质,有去腥的作用 。

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