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1、茄子大概热油爆炒5分钟左右就可以熟了 。
2、茄（学名：Solanum melongena L.）茄科茄属植物 。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落 。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺） 。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密 。果的形状大小变异极大 。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等 。
3、茄原产亚洲热带，在全世界都有分布，以亚洲栽培最多，欧洲次之 。中国各地均有栽培，为夏季主要蔬菜之一 。茄喜高温，对光照时间强度要求都较高，适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培 。
【茄子大概炒多久能熟 茄子一般炒多久能熟】4、果可供蔬食 。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂 。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒 。
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