酸辣里脊汤怎么做 酸辣里脊汤做法介绍
【酸辣里脊汤怎么做 酸辣里脊汤做法介绍】
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1、准备材料：北豆腐400克 ， 猪里脊肉100克 ， 冬笋50克 ， 香菜50克 ， 鲜香菇50克 ， 配料：调料：醋30克 ， 胡椒粉6克 ， 盐5克 ， 味精3克 ， 香油15克 ， 大葱8克 ， 姜5克 ， 玉米淀粉5克 ， 植物油30克 。
2、将豆腐切条；
3、里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝；
4、香菜洗净切成末；
5、锅上火放入清水 ， 水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下 ， 捞出放入盘中；
6、锅再上火 ， 放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精；
7、待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝 ， 勾薄芡 ， 撒上葱、姜丝、香菜末 ， 即可出锅 。
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