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1、新鲜猴头菇4朵，青椒，胡萝卜，木耳，腰果 。面包糠，鸡汁，盐，花椒面 。先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上 。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份 。
2、加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开 。
3、下锅炸蘑菇，时间还是比较长，这个时候你可以备其他的菜 。
4、木耳、胡萝卜、青椒切好 。
5、蘑菇炸好之后，就可以紧接着炸一下腰果 。
【手撕猴头菇怎么做 怎么做手撕猴头菇】6、然后炒胡萝卜，再加入木耳，最后放青椒，放少量的盐 。
7、蔬菜炒好后，就放入腰果、猴头菇，翻炒几下即可 。

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