中医养生食谱大全
冬天来 ， 吃点什么才能帮助身自体增加能量 ， 抵御严寒?我给你介绍一个吧 ， 让您吃得营养 ， 好吃不怕冷 。猪排：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪 ， 尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效 ， 适宜于气血不足 ， 阴虚纳差者 。1.全瘦的排骨并不好吃 ， 所以需准备带点肥的排骨 。将排骨剁成4厘米长的小节 ， 洗净沥水 ， 用厨房用纸吸去表面水分 。2.姜切片 ， 大蒜切片 ， 葱白斜切成厚片 。3.炒锅置大火上烧热 ， 倒入油 ， 烧至5成热(油锅微微冒出烟气)时 ， 调中火下入排骨段 ， 炸3分钟 ， 用筷子逐个翻面 ， 再炸2分钟 ， 各面呈焦黄色时 ， 排骨中的水分也大部分干了 。4.锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片 ， 与排骨同炒 ， 倒入没过排骨面的温水 ， 大火烧开 ， 改小火炖煮30分钟 。5.排骨入味香软时 ， 加白砂糖、米醋、香葱粒 ， 大火收浓汁即可 酸酸甜甜的糖醋小排 ， 是很多人恋恋不舍的人气佳肴 。尤其是热爱上海菜的人 ， 更是难以忘怀那美妙的味蕾享受 。冬季吃这道菜 ， 不仅可以增加热量 ， 还可以缓解干燥带来的诸多问题 。更多养生美食【中医养生食谱大全】
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