云南沱茶的传说可信吗?

对于云南沱茶大家应该都听过吧,那么你们知道云南沱茶的传说吗,这茶名称的由来吗?今天小编就为大家详细介绍 。
沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色 。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分 。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成 。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶 。
【云南沱茶的传说可信吗?】沱茶的名称由来,传说很多 。有的说,它过去都销往四川沱江一带,故而得名;有的说此茶古称团茶,沱是由团转化面来 。云南沱茶产、制历史悠久,早在明代万历年间(公元1573-1620年)的《滇略》一书中就有记载,至今约有300年的历史 。沱茶原产于云南省景谷县,又称“谷茶” 。云南省下关(今大理市)茂恒、永昌祥等茶号相继生产后,又有谷庄与关庄之分 。谷庄沱茶采用景谷县附近地区生产的滇青揉压;关庄沱茶采用滇西勐库茶(双江)、凤山茶(凤庆)、大山茶(西双版纳、思茅)等地滇青在下关设厂拼配、揉制,其品质胜于谷庄,因而后来逐步取代了谷庄沱茶 。近40年来,云南沱茶集中于下关制造 。?

    推荐阅读