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1、热水螃蟹要蒸10-20分钟才会熟 。
【螃蟹要蒸多久才能蒸熟冷水还是热水 热水螃蟹要蒸多久才会熟】2、大闸蟹的个头不同，蒸的时间也会不一样 。三两以下的大闸蟹，水开后蒸10分钟左右即可 。三到四两的大闸蟹，水开后需要蒸12分钟左右，四两以上的大闸蟹，水开后需要蒸15分钟 。若大闸蟹的个头偏大，则需要酌情增加蒸制的时间 。
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