碧螺春怎么喝


碧螺春怎么喝

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观茶闻香:用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶客欣赏茶叶闻茶香 。
烫茶杯:取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯 。
水温:冲泡时以纯净山泉水最好,它不会破坏碧螺春茶的营养成分,泡茶水温度不宜太高,以80℃为宜 。
放茶叶:茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定 。
浸润:倒入1/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出 , 初展清香 。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候 。
冲泡:手提水壶高冲低斟反复3次,利用水的冲力,使茶叶在杯中上下翻动 , 促使茶汤均匀,冲水量为杯容量的七分左右,意为“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯 。
闻香:把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水,氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔,可谓茶香四溢 , 清香袭人 。
品茶:一尝二酌三回味 。一尝指的是初尝玉液,头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅 。二酌即品第二口茶 。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,满口生津 。三品碧清、香郁、回甘 。再细品味,眼前的不再是茶,而是在品太湖春天的气息,在品人生的百味 。
碧螺春是绿茶吗:【碧螺春怎么喝】碧螺春是绿茶 。绿茶是未经发酵制成的茶 , 保留了鲜叶的天然物质 , 含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多,这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果 , 是其他茶类所不及的 。

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