*黄豆焖刀鱼*
![黄豆焖刀鱼,美味不长肉](http://pic.caodingtushuguan.com/231031/00210Ua0-0.jpg)
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原料1:
宽刀鱼1根
![黄豆焖刀鱼,美味不长肉](http://pic.caodingtushuguan.com/231031/00210T250-1.jpg)
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原料2:
切好的葱1段 切好的姜片1段 蒜瓣4瓣 八角3个
![黄豆焖刀鱼,美味不长肉](http://pic.caodingtushuguan.com/231031/00210SL8-2.jpg)
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制作 :
1、 刀鱼切成五厘米长的段
![黄豆焖刀鱼,美味不长肉](http://pic.caodingtushuguan.com/231031/00210V246-3.jpg)
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2、 将切好的刀鱼放入盘中
![黄豆焖刀鱼,美味不长肉](http://pic.caodingtushuguan.com/231031/00210SL6-4.jpg)
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3、 锅中放入少许油,将刀鱼放入锅中煎至金黄色
![黄豆焖刀鱼,美味不长肉](http://pic.caodingtushuguan.com/231031/00210T312-5.jpg)
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4、 锅中放入少许油,放入葱花、八角、姜片炒香
![黄豆焖刀鱼,美味不长肉](http://pic.caodingtushuguan.com/231031/00210U525-6.jpg)
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5、 锅中倒入水,放入料酒、蚝油、番茄沙司
![黄豆焖刀鱼,美味不长肉](http://pic.caodingtushuguan.com/231031/00210VK8-7.jpg)
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6、 放入煎好的刀鱼
![黄豆焖刀鱼,美味不长肉](http://pic.caodingtushuguan.com/231031/00210U228-8.jpg)
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7、 加水没过刀鱼即可,再放入茄汁黄豆
![黄豆焖刀鱼,美味不长肉](http://pic.caodingtushuguan.com/231031/00210Q2O-9.jpg)
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8、 放入酱油、白糖和盐
![黄豆焖刀鱼,美味不长肉](http://pic.caodingtushuguan.com/231031/00210T642-10.jpg)
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9、 大火烧开 , 小火焖入味后,大火收汁,出锅盛盘就可以了
【黄豆焖刀鱼,美味不长肉】
![黄豆焖刀鱼,美味不长肉](http://pic.caodingtushuguan.com/231031/00210U452-11.jpg)
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![黄豆焖刀鱼,美味不长肉](http://pic.caodingtushuguan.com/231031/00210Tc4-12.jpg)
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划重点:汁儿收弄了,才够味,但注意不要收糊,当然这也需要一定的联系,好吧我并不是在得瑟......
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