鲫鱼豆腐汤炖多长时间

【鲫鱼豆腐汤炖多长时间】

鲫鱼豆腐汤炖多长时间

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20-30分钟左右 。鲫鱼豆腐汤煮的时间与鲫鱼大小、食材多少、火候等多种因素相关 , 一般建议用大火炖20-30分钟左右即可,若炖的时间过短,鲫鱼可能没有熟透,带有腥味;若是炖煮时间过长,鱼肉变老 , 口感变差,具体可以通过汤的颜色来判断,一般待炖至汤色浓白后即可关火 。

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