石膏豆腐点浆注意事项


石膏豆腐点浆注意事项

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石膏豆腐点浆需要注意温度和浓度 。
1、温度:点浆温度最好是刚沸腾之后,点老影响产量和口感 。
【石膏豆腐点浆注意事项】2、浓度:多出豆腐关键是豆浆浓度的控制 。豆浆太浓豆腐就少,豆浆水份太多做完后放置一会也会影响外观 。

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