板栗变黑了可以吃吗


板栗变黑了可以吃吗

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板栗变黑了可以吃 。板栗是生活中很常见的食物,不管是生的或是熟的板栗,存放过久,或者把壳去掉之后就会有一定几率变黑,因此变板栗黑后,如果没有变质 , 可以继续食用 。
板栗变黑的原因:
【板栗变黑了可以吃吗】1、氧化变黑:板栗剥开存放一段时间后,板栗中的淀粉与空气相遇 , 会导致板栗变色发黑,但它的果肉一般不会产生变质 , 发黑后可以正常食用 。
2、保存不当:板栗如果保存不当,就会滋生细菌微生物在板栗上面生长繁殖,当板栗的营养捂物质都被细菌微生物食用后,就会导致板栗产生变质,果肉会有变黑、发臭的情况出现 。

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