怎么炒干虾


怎么炒干虾

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【怎么炒干虾】
用料:虾干100克、油一勺、盐少许、葱3根、辣椒2个、大蒜4瓣 。1、辣椒切片,大蒜拍碎,葱切碎 。
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2、干虾去掉杂质,倒入凉水,泡几分钟 。
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3、藠头切片 。
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4、锅烧热,倒入少许油 。将藠头放进锅里,倒入青红椒片 。加入盐,稍微炒几下,至辣椒微微变软 。
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5、将泡好的虾倒进锅里,翻炒几下后,沿着锅边淋入少许水 。
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6、开大火烧,稍微留着点汁即可 。
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