洋酒怎么保存

【洋酒怎么保存】

洋酒怎么保存

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洋酒的正确保存方式:
1、香槟酒一类的气泡葡萄酒:都用软木塞来封口 , 因此保存时要卧放,或者倒置在香槟酒架上 , 不要竖直放,并同时把酒放在阴凉处 。卧放会使酒液渗入软木塞内,使其膨胀后把瓶口封住 , 不易漏气漏酒 , 外面的空气也不易进入,酒质就能保持较长的时间 。
2、静止葡萄酒: 如红、白葡萄酒一类,放置在阴凉干燥处,要侧卧而不能直放,否则木塞容易干燥收缩 , 造成空气进入而使酒氧化 。
3、酒度较高的葡萄酒:如强化葡萄酒和加香葡萄酒等,这类葡萄酒有较强的适应力,能经受得起运输途中的震动 , 故不需要特殊照顾 , 只要把塞子拧紧,即能保存较长时间而不变质 。
4、烈性酒类:如白兰地、威士忌、朗姆、伏特加、金酒等 , 只要把盖旋紧或将木塞压实,直立放置在凉爽处储存即可 。

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