【芝麻油可以高温炒菜吗】

文章插图
不可以 。用芝麻油炒菜时，不能高温加热芝麻油，防止油中的维生素A原、维生素E等遭到破坏，并产生高黏度沥青类物质，对身体有一定危害 。芝麻油应放少量，放得过多会不利于消化吸收和促使胆汁及胰液分泌过多，也会掩盖菜品的味道 。用芝麻油炒菜，温度不宜掌控，容易破坏营养成分，芝麻油最适宜做凉拌菜、汤、调馅及风味小吃 。

推荐阅读

• 快递柜可以放多长时间
• 运动鞋可以用洗衣机洗吗
• 立即备份就可以收到短信吗
• 泡脚水可以加生水吗
• 王者荣耀要多少岁可以玩
• 联想没有订单号可以保修吗
• 窗帘盒可以现场调节长短吗
• oppor11手机可以开空调吗
• 七彩椒可以吃吗?
• 最快的瘦身方法