八宝豆腐羹的家常做法 如何做八宝豆腐羹
文章插图
1、胡萝卜洗净去皮切丝，火腿切丝备用
2、蟹味菇去掉根部的杂物洗净备用
3、鸡脯肉洗净切成丁，虾仁洗净去虾线后和鸡肉丁放入碗中，倒入绍酒和淀粉搅匀备用 。
4、豆腐置于案板上切成小块备用
5、锅内倒入高汤，加入蟹味菇和火腿丝、胡萝卜丝煮开 。
【八宝豆腐羹的家常做法 如何做八宝豆腐羹】6、加入豆腐、虾仁、鸡脯肉丁煮沸后撇去浮沫 。
7、鸡蛋打散，等汤内的原料煮熟后慢慢的倒入中，边倒边用筷子划散 。
8、加入适量的盐和鸡精，倒入是湿淀粉勾芡就可以出锅了 。
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