不要看到这个名字就会觉得这种螃蟹会飞行的，其实不是的，飞蟹也叫做梳子蟹，是一种很常见的蟹类海鲜 。主要在我国的沿海地区出现，是一种比较重要的经济蟹类，在很多的食肆中都会看见的他们的身影 。因为它们的价格比较便宜，但是肉质鲜甜，所以很受老百姓的喜欢 。
【飞蟹的营养价值】飞蟹的营养价值在同类的产品中是具有很高的地位的，因为飞蟹中是含有大量的蛋白质成分，并且还有多种人体多需要的氨基酸，对人体的好处真的是有很多，而且飞蟹的养殖方式也是很简单 。
飞蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质 。飞蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克 。雌蟹红膏满盖，口味极佳 。飞蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜 。亦可腌食，就是将新鲜飞蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’ 。过去，渔民因飞蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味 。
铁板飞蟹的做法
主料：
飞蟹 。
调料：
咖喱油、精盐、绍酒、番茄沙司、米醋、辣酱油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、葱段、面粉 。
做法：
1、蟹切8块，拍上面粉，入七成热的油中炸熟 。
2、铁盘烧热，包上银纸待用 。
3、油锅中投入葱姜末炒香，倒入对成汁的调料及炸好的蟹，煎至熟，翻颠数下，浇上麻油，装盘即可 。
制作关键：铁板要加热，使菜肴更芳香 。
上面就是向大家介绍了关于飞蟹的营养价值，相信很多人看完之后都觉得这个飞蟹是一种不错的食物，因为这飞蟹对人体的好处，所以在人们的口碑中也是很好的食材 。在很多宴席当中也是少不了它的身影，肉质鲜美，个体庞大，是很多人喜欢 。
推荐阅读
- 鸭掌木夏季的养殖方法和注意事项
- 干炸带鱼的家常做法 干炸带鱼的好吃做法
- 形容按照实际情况处理问题的词语是什么 形容按照实际情况处理问题的词语有哪些
- 属兔的男人戴什么最旺财 属兔的男人戴什么可以旺财
- 红烧肉哪个部位肉好吃 红烧肉用哪里的肉
- 探囊取物和望而却步分别是什么意思?词语的意思 探囊取物和望而却步释义
- 金枝玉叶怎么养成老桩，掌握以下4点才是最关键的
- 鼠与兔相配婚姻如何 怎么看属鼠和兔的婚姻
- 属龙的女人戴什么好 属龙的女人戴什么最旺财
- 多肉罗宾好养吗