冬至为什么吃水饺 冬至是什么原因要吃饺子
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【冬至为什么吃水饺 冬至是什么原因要吃饺子】1、什么是冬至 ， 冬至是我国最早被确定的节气 ， 是一年中白天最短的一天 ， 从这一天开始 ， 就进入了数九寒天 ， 各地气候都到了一个最寒冷的阶段 ， 我国民间还有“冷在三九 ， 热在三伏”的说法 。
2、饺子的来历 ， 东汉末年 ， 张仲景把羊肉、辣椒和祛寒的药材放在锅里 ， 熬到火候时再把羊肉和药材捞出来切碎 ， 用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟 ， 分给耳朵冻坏的穷人 ， 这药就叫“祛寒娇耳汤”治好了很多穷人的冻疮 ， 这就是饺子的前身 。
3、纪念张仲景 ， 这个重要的节气 ， 吃饺子是为了纪念名医张仲景 ， 感谢他熬制祛寒娇耳汤治疗穷人的耳朵冻疮 ， 现在一些地区 ， 还有“冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管”的民谣 。
4、防寒保暖习惯 ， 冬至过后 ， 到了一年中最冷的时候 。人们为了保暖 ， 喜欢食用热量较高的饺子 ， 在中国北方有冬至吃饺子的风俗 。
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