白凉粉能代替吉利丁吗？白凉粉看着晶莹剔透，非常好吃，在夏天吃很凉爽，实属夏季的必备消暑佳品 。下面来一起了解一下 。
白凉粉能代替吉利丁吗
吉利丁粉和白凉粉不一样 。
粉状的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食谱中的『啫喱粉』，功效和吉利丁片完全一样 。吉利丁片或吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作 。主要起稳定结构的作用 。
白凉粉是汉族传统名吃 。以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品 。
白凉粉和冰粉粉是同一种东西吗
由于白凉粉和冰粉粉都可以做凉粉，并且做出来的凉粉口感和状态是一模一样的，因此就有人认为白凉粉和冰粉粉是一个东西 。但事实上，白凉粉和冰粉粉是存在区别的 。
白凉粉是用植物凉粉草制成，口感嫩滑爽口，形态晶莹剔透，具有消暑解热、美容养颜的功效 。
冰粉粉是用冰粉籽制成，冰粉籽中含有多种维生素和矿物质，其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多，具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效 。
白凉粉的做法
1、把淀粉用冷开水搅拌成糊状，然后倒入锅中，大火加热，注意要不停的搅拌，至沸腾 。
2、将煮好的凉粉放入事先准备好的容器中，待其自然冷却就成形了，这时候可以放入冰箱中冷藏一阵子 。
3、在吃的时候，取出成形的白凉粉，切成丁，然后放入容器中，随便拌什么吃都可以啦!
【白凉粉与吉利丁的详细对比 白凉粉和吉利丁片的区别是什么】如果是在超市购买的袋装白凉粉，做法也是一样的 。还可以直接将淀粉与煮开的水调和，再等它自然冷却，效果是一样的 。
推荐阅读
- 飞流直下三千尺体现李白什么风格
- 清洗白色皮包的5个小技巧 白色皮包脏了怎么清洗小妙招
- 福鼎白茶一线品牌有哪些 老白茶十大知名品牌推荐
- 蓝眼白猫是什么品种
- 储藏白酒什么坛子最好
- 蓝眼白猫是土猫吗
- 储存成箱的的白酒要避光吗
- 储存白酒真的需要封蜡吗
- 储存的红薯长白毛坏了该怎么防止
- 一起来捉妖白秋练什么时候刷新_白秋练刷新时间介绍