炒花生米的功效有哪些?

在看电视的时候 , 我们总喜欢吃一些零食来助兴 , 有的人喜欢吃薯片 , 有的人喜欢吃炒花生米等 , 但是大家都知道薯片的脂肪热量都非常高 , 吃太多薯片队我们是不好的 , 但是炒花生米其实是有一定的功效的 , 接下来让小编为大家详细的介绍一下炒花生米的功效 , 大家看了之后可以适当吃一些呢 。
花生(炒)知识介绍:
【炒花生米的功效有哪些?】花生又名落花生、地果、唐人豆 。花生长于滋养补益 , 有胎甲球于延年益寿 , 所以民间又称“长生果” , 并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤” 。花生的营养价值比粮食类高 , 可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美 , 它含有大量的蛋白质的脂肪 , 特别是不饱和脂肪酸的含量很高 , 很适宜制造各种营养食品 。
花生(炒)营养分析:
1. 花生含有维生素E和一定量的锌 , 能增强记忆 , 抗老化 , 延缓脑功能衰退 , 滋润皮肤;
2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍 , 对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用 , 用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病 , 同时也是降低血小板聚集 , 预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时 , 会像海绵一样吸收液体和其他物质 , 然后膨胀成胶带体随粪便排出体外 , 从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用 , 减少肠癌发生的机会 。
花生(炒)补充信息:
1. 花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素 , 所以霉变的花生千万不要吃;
2. 花生炒熟或油炸后 , 性质热燥 , 不宜多食 。
花生(炒)适合人群:
一般人群均可食用
1. 适宜营养不良 , 食欲不振 , 咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用 , 能提高儿童记忆力 , 有助于老人滋补保健;
2. 花生含油脂多 , 消化时需要多耗胆汁 , 故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝 , 促进血栓形成 , 故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;阴虚内热 , 或内火素旺之人 , 忌食炒花生 , 以免助热起火 。
花生(炒)食疗作用:
性平、味甘 , 入脾、肺经;
具有醒脾和胃 , 润肺化痰 , 滋养调气 , 清咽止咳之功效;
主治营养不良 , 食少体弱 , 燥咳少痰 , 咯血 , 齿衄鼻衄 , 皮肤紫斑 , 脚气 , 产妇乳少等病症 。
阴虚内热 , 或内火素旺之人 , 忌食炒花生 , 以免助热起火 。
花生(炒)食物相克:
对于肠胃虚弱者 , 花生不宜与黄瓜、螃蟹同食 , 否则易导致腹泻 。
看了以上的有关于炒花生米的功效 , 大家是不是都学会了不少呢 , 炒花生米可以补充我们人体所需的营养元素 , 但是小编在这里提醒大家 , 其实炒花生米不能吃太多 , 否则是会上火的 , 大家在吃花生米后记得要多喝水 , 吃一些水果蔬菜的食物 , 也可以吃一些降火的食物 。

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