陈皮川芎炖鸭汤——润肺止咳理气化痰
川芎是一味中药材 ， 它有着活血化瘀的作用 ， 而且对于调理体质也有好处 ， 当然也是可以吃的一种药材 ， 可以和很多的食物一起搭配炖汤 ， 比如说陈皮和鸭肉就是它不错的选择 ， 来看看陈皮川芎炖鸭汤的制作方法和它的保健功效作用 。
陈皮川芎炖鸭汤
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B、C、E、膳食纤维、钙、铁、磷、铜、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食
陈皮川芎炖鸭汤
所需材料
【陈皮川芎炖鸭汤——润肺止咳理气化痰】鸭肉200克、青萝卜100克、陈皮10克、姜片10克、盐适量、鸡精适量、川芎10克、
陈皮川芎炖鸭汤的做法
1、鸭肉在清洗的过程中 ， 将内脏全部去除掉 ， 而且血水也要洗干净 。
2、随后将鸭肉切成块状 ， 不需要太大 ， 还要用开水进行焯烫 ， 去除腥味 。
3、萝卜直接去皮洗净切块 。陈皮洗净切丝 ， 备用 。
4、这时锅内放入清水 ， 不要太少 ， 因为是做汤 。将鸭肉、生姜、川芎、陈皮放入锅中 ， 大火煮沸 。
5、煮沸之后将萝卜放入 ， 用小火炖两个小时 。
6、最后开始调味 ， 放入适量的食盐、味精 ， 等融化了就可以吃了 。
陈皮川芎炖鸭汤的功效与作用
这道汤给人体带来的好处：润肺止咳、理气化痰、美容养颜等等的作用 。萝卜中的维生素C和微量元素锌 ， 可以提高人体的免疫力 ， 增强疾病抵抗的能力 ， 而且萝卜中的芥子油可以促进肠胃的蠕动速度 ， 从而有效的打开人们的胃口 ， 增加食欲 。陈皮可以化痰 ， 尤其是在咳嗽的时候食用 。老鸭可以排除体内的毒素 ， 在夏季 ， 体内的毒素比较多 ， 需要及时排出 ， 那么鸭肉就很不错 。川芎活血行气 ， 也有止咳的功效 。这道食谱就是帮助人体调理身体 ， 体质虚弱的人不要错过 。
陈皮川芎炖鸭汤具有润肺止咳的作用 ， 对于理气强身来说起到了很好的保健功效和作用 ， 而且也可以有滋阴化痰的功效 ， 对于排毒来说也有一定的好处 ， 所以说这样的养生保健的话食谱可以经常食用 ， 对于身体健康来说有一定的好处 。
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