猪肝西兰花粳米粥——补血养阴润燥除烦
猪肝是一种具有丰富维生素和矿物质的食材类型 ， 属于动物的内脏 ， 它可以有补气血的作用 ， 对于气血不足的情况有改善的作用 。猪肝和西兰花可以搭配煮粥吃 ， 好消化好吸收 ， 今天就来介绍这道猪肝西兰花粳米粥的制作方法和好处 。
猪肝西兰花粳米粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、淀粉、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、铁、锌
适宜人群:
缺铁气虚者、面色萎黄者
猪肝西兰花粳米粥所需材料
猪肝100克、西兰花50克、南瓜100克、大米80克、葱花适量、料酒适量、盐适量、味精适量、香油适量
猪肝西兰花粳米粥的做法
1、大米先淘洗 ， 等淘洗之后放入清水中浸泡 ， 差不多半个小时 。
2、猪肝的清理一定要小心并且还要有耐心 ， 多清洗几遍 ， 洗去血水 。
3、洗干净之后 ， 直接将猪肝切薄片 ， 然后放入料酒、生姜、花椒进行腌制 ， 猪肝的味道比较腥 ， 差不多腌制一刻钟 。
4、西兰花直接用刀切块 ， 然后放入开水中焯一下 。
5、南瓜直接去皮洗净 ， 然后切成细碎 ， 因为是煮粥 ， 所以一定要小 。
6、随后将锅里放入适量的清水 ， 倒入大米 ， 用大火煮开 。等煮沸了 ， 再放入南瓜 。
7、南瓜放入之后可以转中火 ， 慢慢炖 。差不多半个小时之后放入猪肝、西兰花 。
8、就开始调味 ， 放入适量的食盐、味精等食材完全炖烂了 ， 就加入香油和葱花了 。然后就开始上盘了 。
【猪肝西兰花粳米粥——补血养阴润燥除烦】猪肝西兰花粳米粥的功效与作用
处于夏季 ， 很多人都喜欢喝粥 ， 因为能提高人的食欲 ， 并且对身体还有益处：补血、排毒、抗衰老、提高免疫力、美颜养容、清化血管等等 。猪肝是补血的圣品 ， 它所含的铁元素很丰富 ， 可调节人体的贫血状态 。而且猪肝中的维生素A很丰富 ， 保证了人体的正常的发育 ， 维持健康的肤色 。猪肝还具有维生素C和微量元素硒 ， 增强人体的免疫力 ， 防衰老 ， 抑制肿瘤细胞 。南瓜中含有丰富的胡萝卜素 ， 还有维生素B6 ， 可以免疫蛋白活性 ， 从而提高人体的免疫力 。它还富含维生素C ， 预防皱纹 ， 爱美人士可以多加食用 。西兰花含有大量的黄酮 ， 清理血管 ， 预防胆固醇 ， 多吃西兰花还能使血管壁加强 ， 维生素C含量可以增加肝脏的解毒能力 ， 防止感冒和坏血病 ， 对人体有很大的益处 。
猪肝西兰花粳米粥的制作 ， 上面都介绍了相关的内容 ， 这样的养生食谱可以有增强免疫力的功效 ， 适合多种人群 ， 比如说体质虚弱 ， 肝血不足 ， 消化不好等等的人群都可以适合吃 ， 可以有养血补血的作用还能缓解气血不足 ， 所以说这样的养生食谱可以经常吃 。
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