猪肉粉条包子馅要先炒么 粉条蒸包子粉条用焯水吗
早上去市场买了一些猪肉 ， 打算制作猪肉粉条包子 ， 而猪肉粉条包子馅要炒吗？粉条蒸包子粉条要焯水吗？以下为你解答 。
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猪肉粉条包子馅要先炒么一般建议炒一下 。
猪肉粉条包子是日常生活中常见的一种包子 ， 其营养丰富、肉质饱满 ， 深受人们喜爱 ， 而在制作猪肉粉条包子时 ， 建议将猪肉粉条馅在锅中翻炒一会 ， 这样能够使猪肉和粉条更加入味 ， 蒸出的包子口感软糯、汁液浓稠 。
粉条蒸包子粉条用焯水吗一般建议焯水 。
粉条包子相信很多人都不陌生 ， 而在制作粉条包子时 ， 一般建议焯水处理 ， 因为粉条是干制品 ， 不焯水的话 ， 可能包子蒸熟了粉条还是半软半硬的 ， 对食用的口感和营养价值都会有所影响 ， 但是注意焯水时间不宜过长 ， 一般放入水中软化后即可捞出 。
包子里的粉条煮还是泡都可以 。
包子里的粉条用来煮和泡都是可以的 ， 都能够使粉条软化 ， 只是两者相对来说 ， 煮的时间较短 ， 但不宜用冷水煮 ， 最好温水开煮 ， 可在一定程度上缩短烹饪时间 ， 而且泡粉条的温度不宜过低 ， 大约在60-70度即可 ， 另外 ， 如果想要粉条的韧度更好的话 ， 可以在泡发的时候加入一些白醋 ， 能够使粉条鲜嫩有嚼劲 ， 其中的醋酸成分还能快速软化粉条 。
猪肉粉条馅怎么调好吃用料：粉条适量、猪肉500克、韭菜适量、盐、鸡精、生抽、淀粉、耗油适量 。
做法：
1、将猪肉清洗干净 ， 多成肉沫 ， 放入淀粉、生抽、盐适量 ， 腌制15-20分钟 。
2、将粉条用温开水泡发 ， 捞出过冷水备用 。
3、接着将韭菜清洗干净 ， 切成段状备用 。
4、在锅中倒入适量的油 ， 放入猪肉翻炒变色后 ， 加入韭菜、粉条翻炒均匀 。
5、最后将炒好的猪肉粉条馅 ， 放入碗中搅拌均匀即可用来包包子 。
【猪肉粉条包子馅要先炒么 粉条蒸包子粉条用焯水吗】
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