【西红柿鸡蛋汤的烹饪方法 红柿炒鸡蛋汤的制作步骤】西红柿鸡蛋汤是我们日常生活中非常普遍的一道汤，那么怎么才能做出既好喝又好看的鸡蛋汤呢，今天阿牛哥就跟大家分享一下个人经验，好了废话不多说开，始制作 。
【主料】西红柿，鸡蛋 。
【调料】盐，味精，香菜，香油 。
具体制作步骤
第一步:准备西红柿一个洗净，鸡蛋2个，葱末少许，香菜末少许 。
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第二步:西红柿切小丁，鸡蛋打撒放入少许白醋，
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第三步:锅中加少许底油放葱末炒香，倒入西红柿丁炒干水汽，这样会有很浓郁的西红柿香味，汤色也更好看，
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第四步:接着倒入开水，调入盐10克，味精10克，大火烧开煮两分钟，勾少许水淀粉，
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第五步:转大火保持汤滚开，用勺子转圈把鸡蛋液下入 。
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第六步:待蛋液凝固形成蛋花时关火，撒少许香菜末，淋香油即可 。
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小贴士
柿子要选较为成熟的，做出来的口感不会发酸，在炒的时候一定要炒干水汽 。
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