惠灵顿牛排要哪些食材 惠灵顿牛排需要什么食材


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文章插图
1、材料:牛柳、菠菜、酥皮、百里香、洋葱末、红酒、黄汁、黄油、盐、胡椒 。
2、牛柳加盐、胡椒、红酒、百里香腌渍入味,在扒炉上煎上色 。
3、用黄油炒香洋葱末,放入菠菜炒熟,加盐、胡椒调味,倒出,沥干汁水后斩细 。
4、摊开酥皮,放上菠菜末,再放入煎好的牛柳,将酥皮卷起,黏合封口后放入200摄氏度的烤箱,烤至酥皮呈金黄色 。
【惠灵顿牛排要哪些食材 惠灵顿牛排需要什么食材】5、用黄油将洋葱末炒香,加入红酒、黄汁,收浓后加盐、胡椒调味,即成红酒汁 。
6、切成厚片装盆,配上红酒汁即可 。

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