家庭简单羊肉汤的做法 清炖羊肉汤的做法步骤
文章插图
1、材料：羊肉 ， 西洋参 ， 山药 ， 姜 ， 大葱 ， 花椒 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 。
【家庭简单羊肉汤的做法 清炖羊肉汤的做法步骤】2、羊肉洗净剁成块 ， 生姜切片 ， 大葱切段 ， 花椒一小把用茶包袋装好 ， 再准备一小把西洋参 。
3、羊肉入锅 ， 水没过羊肉 ， 倒些料酒 ， 开火煮滚后 ， 转小火继续煮5分钟(注意整个焯水过程不要盖盖子) 。
4、然后把已经焯好水的羊肉捞出来 ， 用流动的水给它冲洗干净之后 ， 再沥干它的水份 。
5、干净的锅中放两小勺油烧热 ， 放入姜片葱段煸香后 ， 倒入焯过水的羊肉煸炒出香味 ， 再倒入一些料酒炒匀 。
6、加足量冷水入锅 ， 煮开后撇去浮沫 ， 放入花椒包和西洋参 ， 盖上盖子同煮开后 ， 转小火炖一个小时 。
7、铁棍山药去皮切成滚刀块 ， 放入汤中再小火炖15分钟 ， 开盖加盐和少量鸡精 ， 再炖10分钟即可 。
推荐阅读
- 清炖羊肉配什么菜好吃 清炖羊肉搭配什么菜一起好吃
- 清炖羊肉放什么菜好吃 清炖羊肉搭配什么菜一起好吃
- 无为槛羊为秋霜是什么意思 出处是哪里
- 羊肉汤蘸水做法 羊肉汤蘸水的做法是什么
- 羊肉包饺子放什么菜好吃 羊肉包饺子放哪种菜好吃
- 金刚经是哪个教派的 金刚经简单介绍
- 羊肉里面炖什么菜好吃 羊肉里面炖哪种菜好吃
- 羊肉的煮法与配料 清炖羊肉的煮法与配料
- 吃羊肉配什么小菜 吃羊肉配哪些小菜
- 女儿红是哪里的特产 女儿红简单介绍