红豆仙豆糕烤箱做法 做法简单的小甜品
文章插图
1、把糖和玉米油加入蛋液中充分搅匀 。把面粉和玉米淀粉过罗筛入蛋液中 。先用筷子搅匀后 ， 再用手揉成光滑的面团 。把面切分成每20克一个的小剂子 ， 搓圆压扁 ， 盖在保鲜膜下边 ， 防止干裂 。
2、把豆沙分成10份 ， 每20克一份 。带一次性手套团成圆团 。（如果没有包馅经验的 ， 可以每份称15-17g,馅略微小些会更好包） 把一个饼皮放在手心压大些 ， 中间略厚 ， 四周略薄 ， 放入一颗豆沙馅开包 。
3、把皮往中间收 ， 然后放在左手的虎口处 ， 右手大拇指轻轻往下压 ， 左手虎口慢慢往上收 ， 把口收紧后 ， 在案板上塑形 ， 像小时候玩泥巴一样 ， 敲成四方形 ， 全部做完 。过程中都要覆盖保鲜膜 ， 防止干裂 。
【红豆仙豆糕烤箱做法 做法简单的小甜品】4、全部做好后放进烤箱 ， 经常观察颜色 ， 每一面都微黄即可 。成品外酥里嫩 ， 豆香浓郁 ， 真的很好吃呢 。但要控制住哦 ， 毕竟热量小高 ， 一次吃1-2个即可哦 。
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