公开肉末做法 好吃简单又美味


公开肉末做法 好吃简单又美味

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1、肉末,即猪肉的粉末 。肉末,浙江菜,味道咸香,营养丰富 。
2、材料:需要瘦猪肉或瘦牛肉300克,植物油50克、酱油30克,味精少许,葱、姜末各适量 。
3、做法:将将瘦肉片去筋,剁成细末 。
【公开肉末做法 好吃简单又美味】4、将炒锅上火、放入植物油,热后放入肉末不断煸炒,炒至八成熟时,放入葱、姜末和酱油,炒至全熟时,放入味精即成 。
5、在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高 。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克 。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低 。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气 。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸 。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血 。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃 。

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