香鱼是海鱼还是淡水鱼 香鱼是海鱼吗


香鱼是海鱼还是淡水鱼 香鱼是海鱼吗

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香鱼是淡水鱼 。香鱼体狭长而侧扁 , 头小而吻尖 , 口大眼小 。背缘苍黑 , 两侧及腹部为白色 。尾分叉 , 无硬棘 , 背鳍后有一小脂鳍 。鲜活时各鳍淡黄色 , 腹鳍的上方有一处黄色色斑 。香鱼吻端下弯 , 形成钩吻 。下颌前端各有一突起 , 两突起之间成明显的凹陷 。上下颔各有一行宽扁细牙 , 能活动 , 着生于皮上 。犁骨无牙 , 颚骨和舌上具牙 。全身除头部外均备有细小圆鳞 。
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生长习性:
香鱼常栖息在水浅、质瘦、温低的通海溪涧中 , 刮食石上苔藓为生 。香鱼主要生长季节是夏季和秋季 。香鱼肉质细嫩 , 味道鲜美 , 在亚洲被视为“鱼中珍品” , 美国鱼类专家丹尔誉香鱼为“世界上最美味的鱼类” 。尤其是在中国内陆、港台地区及日本、东南亚更称之为“河鱼之王”而备受青睐 。香鱼的分布范围很广 , 日本、朝鲜、中国都有分布 。
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养殖场的选择:
香鱼养成与否主要取决于水源、水质、饵料、管理等条件 。养殖场地应选择在水源充足流量大 , 饵料丰富无污染的地区 。北方地区应有越冬设施 。
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投放时间:
鱼种放养鱼种投放时间根据苗种来源而定 , 一般天然苗可在4月~5月采捕投放 , 人工繁殖的苗种可提早在2月下旬~3月放养 。苗种规格一般以4厘米左右为宜 , 要求体质健壮 , 无伤无病 , 规格整齐 。放养密度依鱼池大小、水源状况、技术条件和饵料来源等因素而定 。

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