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1、牛排骨500克 ， 玉米2根 ， 胡萝卜2根 ， 香菇适量 ， 葱少许 ， 土豆2个 ， 米500克 ， 生抽半勺 ， 老抽半勺 ， 耗油少许 ， 盐1勺 ， 鸡精1勺 ， 五香粉半勺 ， 料酒适量 。牛排骨冷水下锅 ， 加入料酒 ， 煮出血沫捞出；起锅烧油 ， 下入排骨 ， 煎至金黄 ， 加入生抽、老抽、耗油 ， 加入水没过排骨 ， 加入盐、鸡精、五香粉 ， 盖上锅盖焖20分钟 ， 把准备好的配菜切丁 ， 倒入锅中；把准备好的米淘洗干净 ， 放入焖饭锅中 ， 同时把上一步的直接倒入焖饭锅中 ， 盖上锅盖 ， 摁下煮饭键 ， 最后在焖好的饭上撒上葱花即可 。
【牛排骨焖饭的做法大全家常 怎么做牛排骨焖饭】2、牛排骨400克 ，  土豆120克  ， 大米200克  ， 葱10克 ， 姜6克  ， 白糖10克 ，  蚝油1大勺  ， 料酒1大勺  ， 生抽1大勺 ，  盐适量 。肋排洗净焯水备用 ， 锅里热油爆香葱姜 ， 倒入沥干水的排骨小火将两面煎至金黄 ， 加入糖略炒出糖色 ， 加入蚝油 ， 料酒和生抽继续炒匀 ， 加入盐再倒入切好的土豆块翻炒均匀 ， 电饭煲或压力锅里米洗净 ， 放入适量水 ， 将排骨连酱汁一起倒入 ， 开煲即可 。
3、牛肋排500克 ， 豌豆150克 ， 玉米100克 ， 土豆一个 ， 葱末和姜片各10克 。排骨冷水下锅 ， 煮开后捞出洗净 ， 锅中烧热油 ， 放入排骨和姜片煸炒 。锅中分别加入 ， 两勺味极鲜酱油 ， 一勺生抽 ， 半勺盐 ， 两勺黄酒（没有黄酒可以用料酒）、葱花 。开中火煸炒排骨 ， 直到把锅里的水份炒干 。把炒好的排骨、玉米、豌豆、250克大米、和大米等体积的水、适量盐放入电饭锅中 。放入电饭锅 ， 按下正常煲饭的程序即可 。

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