蛋糕要蒸多久才会熟
文章插图
15分钟 。用料：鸡蛋3个、糖10克、油35克、低筋面粉50克、牛奶40克 。
1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加35克油 。10克白糖，40克牛奶，搅拌均匀 。
文章插图
2、筛入面粉，画Z字拌均匀 。
文章插图
3、蛋清中滴几滴柠檬汁，加5克白糖打发 。
文章插图
4、出鱼眼泡加5克糖，打发至细腻的泡沫继续加5克糖打发出小尖勾 。
文章插图
5、取三分之一蛋白倒蛋黄糊中翻拌，翻拌好的全部倒回蛋白中继续翻拌 。
文章插图
6、全部拌好后倒入模具中，震出气泡 。
文章插图
7、盖上锡纸或保鲜膜 。扎几个小孔水开上锅蒸30分钟闷10分钟即可 。
文章插图
【蛋糕要蒸多久才会熟】
推荐阅读
- 梨要不要放冰箱
- 过星星峡检查站需要什么手续
- 蛋糕绳子怎么绑
- 空气炸锅炸鸡翅要多久
- 西米粽子的西米要泡吗
- 硅胶垫蒸馒头有毒吗
- 鹤山市实验中学宿舍要多大水桶
- 橡木白开放漆面漆要喷几遍
- 烧开水一般要几分钟
- 咸鸭蛋蒸熟需要多长时间