羊排煮多久能熟


羊排煮多久能熟

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40分钟 。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软 。适于扒、烧、焖和制馅等,可做鲍汁新西兰羊排、麻辣羊排、炕锅羊排、酱羊排、萝卜羊排汤、炸羊排和蒜香羊排等 。
孜然羊排做法:
用料:羊排500克、孜然粒8克、辣椒粉5克、孜然粉5克、大葱半根、大蒜5瓣、姜10克、花椒10粒左右、料酒1汤匙、盐1小勺、花生油适量 。
1、羊排放入锅中加入适量清水,放入葱段、姜片和花椒粒,盖上锅盖大火炖煮 。
羊排煮多久能熟

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2、开锅后用勺子撇去浮沫 , 加入适量料酒转小火慢慢煮炖 。
【羊排煮多久能熟】
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3、捞出煮好的羊排沥干水备用 。
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4、炒锅加热,倒入适量油,放入切好的大蒜煎出香味 。
羊排煮多久能熟

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5、放入炖好的羊排,小火慢慢的煎 。
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6、撒入适量辣椒粉、适量孜然粉、孜然粒和适量盐翻炒均匀 。
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7、煎至羊排表面呈金黄色即可 。
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