文章插图
1、材料：猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱、姜末5克，料酒3克 。
【猪肝汤做法 猪肝汤的烹饪方法】2、将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻;菠菜择洗干净，在开水锅中烫一下，捞出，切成小段 。
3、锅置旺火上，加入植物油浇热，下入葱姜末爆香，加入水100克，烧沸后将碗中肝片连水一并下锅，烧沸后撇去浮沫 。
4、下入菠菜、盐，开锅后可先盛出菠菜，然后再烧两开，即可倒入碗内 。
推荐阅读
- 白鸽汤做法 白鸽汤的烹饪方法
- 干贝汤做法 干贝汤的烹饪方法
- 番茄汤做法 番茄汤的烹饪方法
- 肉片汤做法 肉片汤的烹饪方法
- 粉丝汤做法 粉丝汤的烹饪方法
- 鱼圆汤做法 鱼圆汤的烹饪方法
- 清炖莲藕汤做法 清炖莲藕汤的烹饪方法
- 清炖牛肉汤做法 清炖牛肉汤的烹饪方法
- 泥鳅汤做法 泥鳅汤的烹饪方法
- 苹果汤做法 苹果汤的烹饪方法