坐月子收到一千多个鸡蛋,产后吃鸡蛋的正确方式

有一个网友,老婆坐月子亲戚朋友送了一千多个鸡蛋,按照月子42天算,那每天得吃上二三十个,这可如何吃得下,所以他干脆挂网上卖了起来 。

坐月子收到一千多个鸡蛋,产后吃鸡蛋的正确方式

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按照老一辈的习惯 , 新妈妈们坐月子除了吃鸡蛋还是吃鸡蛋,每天能吃上一二十个 。他们当时信奉的是鸡蛋营养高,月子里多吃鸡蛋很补身体,对产妇身体恢复好 。
以前物资匮乏 , 鸡蛋对他们来说已经是上佳的补品,可如今时过境迁 , 现代人普遍不会缺乏营养,而且可选择的补品种类丰富,就没必要吃那么多鸡蛋了,而且吃太多反而不利于身体健康 。
月子帮的月嫂都会精心为自己照顾的宝妈制定健康的月子餐,合理搭配每天需要的营养 , 从食材的选择到做法上为你把关好每一餐,让宝妈和宝宝度过一个健康、舒心的月子 。
“那坐月子该怎么吃鸡蛋才合适呢?”
坐月子收到一千多个鸡蛋,产后吃鸡蛋的正确方式

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1新妈坐月子,吃鸡蛋有讲究 新妈妈刚生产完身体非常虚弱 , 日常饮食处处都得小心,必须讲究起来 。月子吃鸡蛋,可以补充蛋白质,当然是极好的,但是得要讲究正确的方法哦 。
一天千万别吃太多
过犹不及的道理相信大家都懂,若是产妇每天吃太多鸡蛋 , 不仅难以吸收蛋白质,还影响其他营养的补充,可能引起消化不良 , 甚至引起“蛋白质中毒综合征”,对身体并不好 。医生建议,产妇1天吃1—2个即可,不宜多吃 , 1天最好别超过4个 。
产后别马上就吃
经历分娩之后,产妇体能消耗很大,流了不少汗,此时体内津液不足需补充 , 消化能力不佳 。若是产后马上吃鸡蛋,往往很难消化吸收其中富含的营养,会使肠胃负担加重,正确的做法是先吃流质或半流质的食物 。
要知道怎么吃最营养
煮嫩鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤是不错的食用方法,能使蛋白适当受热变软 , 易与胃液混合,有助于消化,是脾胃虚弱的产后妈妈的补益佳品 。开水冲鸡蛋的方法不可取,吃没有煮透的鸡蛋,易受细菌感染,有损健康 。油炸鸡蛋最好不要吃 , 因为高温会使蛋白质变质 。

坐月子收到一千多个鸡蛋,产后吃鸡蛋的正确方式

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2聪明妈妈告诉你产后花样吃鸡蛋 吃法1:煮鸡蛋
关键在于掌握时间,一般8-10分钟为宜 。煮的太生或太熟,都不利于蛋白质的吸收 。鸡蛋煮得过老,会使蛋白质结构紧密而不易消化 , 吃了这样的鸡蛋 , 会使妈妈脾胃不适,产生打嗝、烦躁不安的情况 。
煮鸡蛋时,将鸡蛋与冷水一同入锅,用中火煮沸后,转入小火再煮约3分钟,关火后5分钟再捞出 , 这样煮出的鸡蛋口感和营养最佳 。
吃法2:蒸蛋羹
鸡蛋羹是否能蒸好,主要取决于是否搅拌得好 。搅拌时,应使空气均匀进入,且时间不能过长 。气温在20℃以下,时间为5分钟;气温在20℃以上,时间应该再短些 。搅匀后放入油盐,略搅后再放入蒸锅 , 蒸出鸡蛋会松软滑嫩 。
吃法3:蛋花汤
在汤滚之际加入几滴醋,蛋汁入水就成漂亮的蛋花了 。

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吃法4:摊鸡蛋
忌用大火,因为温度过高 , 鸡蛋中的蛋白质会破坏分解 , 尤其颜色深,炸得焦脆的鸡蛋,营养损失更厉害 。但火太小也不行,时间相对长,水分会丢失掉 。摊鸡蛋最好用中火 。
吃法5:炒鸡蛋
炒鸡蛋忌放味精 , 因为鸡蛋中本身含有谷氨酸和氯化钠 , 加温后这两种物质会生成新的物质 , 即谷氨酸钠 , 它为味精的主要成分 。这样鸡蛋本身的鲜味就会被掩盖 。
【坐月子收到一千多个鸡蛋,产后吃鸡蛋的正确方式】 月子帮温馨提示:新妈妈产后的饮食要营养均衡,种类丰富,做法上尽量清淡易消化,这样更有利于新妈妈的健康和产后恢复哦,同时也能保障正在吃母乳的宝宝的健康 。

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